果蔬净化机是利用臭氧发生器产生臭氧，溶于水形成含臭氧的水溶液，利用臭氧的强氧化性达到杀灭病毒、细菌，分解残留农药，祛味等目的。通过臭氧降解残留农药确实有一定的效果，但是也仅限于果蔬表面的农药残留，对于内吸性的农药残留果蔬净化机清洗也效果甚微。不仅如此，由于臭氧含有很强的氧化性，如果量上控制不好，还有可能对果蔬的营养成分造成破坏。