在上篇文章中谈过了处理果蔬农药残留的日常方法，除此之外，为了解决这一食品安全隐患，许多公司专门研发了水果蔬菜清洗剂。通过对搜集到的市面上的清洗剂进行检测发现，以贝壳粉为主要材料，通过添加活性炭、小苏打或碳酸氢钠等材料制成的清洗剂为主。这种清洗剂主要是利用贝壳粉经高温煅烧后生成氧化钙，氧化钙溶于水后生成强碱性的氢氧化钙溶液，利用其强碱性来中和农药残留和去除果蔬表面蜡脂。这种类型配方优点是所用的贝壳材料环保无毒，缺点是去污效果和抗菌效果相对较差。从市场购买某品牌的果蔬专用贝壳粉测试，其去污效果只能达到85%，农药去除率不到80%，30分钟浸泡杀菌率不到55%，48小时抑菌率不到60%。另外，这些材料只有清洗去污功能，没有通过改善水的分子团大小，使水具有活性来改善果蔬的口感等功能。

上述现有的果蔬清洗剂在功能效果上，仍存在有待改进的地方。为了解决清洗剂去污和农残的问题，相关厂商及科研院校也一直在努力研究。希望有更好的去除农药残留的产品的出现，为我们的健康保驾护航。